Como hacer una torta de manzana

TORTA DE MANZANA .

( para la costra )

Horno: 180•C. Durante: 50-55 minutos

Aproximadamente

Pelamos y partimos en trozos las manzanas, la ponemos en una olla, agregamos dos cucharadas de azúcar el agua, la llevamos a fuego alto y una vez que hierva bajamos el fuego y dejamos cocer unos 10 minutos mas. Agregamos la canela ( reservamos ).
Preparamos la costra. En un bol agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos la harina la canela y el azúcar, vamos mezclando con la ayuda de los dedos hasta ir integrando todo, añadimos el agua y seguimos amasando hasta hacer una bola que envolveremos en papel film y llevamos al congelador aproximadamente 30 minutos.
Hacemos la mezcla de la torta: en un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos agregamos el azúcar y batimos bien hasta incorporar todo muy bien, añadimos el huevo + claras y continuamos batiendo, agregamos la harina, canela y la levadura con la ayuda de un colador, mezclamos todo y añadimos la leche y mezclamos todo.
En un molde enharinado o con papel de horno vertemos la mitad de la masa y extendemos, cubrimos la masa con la manzana y tapamos con el resto de la masa hasta cubrir toda la manzana, sacamos la masa del congelador que habíamos reservado la rallamos y extendemos por toda la superficie de la torta.
Llevamos al horno precalentado a 180•C durante 50-55 minutos aproximadamente no olvides hacer la prueba del palito..
Dejar enfriar y DISFRUTAR 😋